重庆市农产品加工业协会顺利完成5名第四届监事会成员、32名第四届负责人以及111名第四届理事会成员的选举工作。新一届理事会成员来自行业内具有代表性的企业，其中，茗香乡山茶油旗下重庆市茗香乡农业科技有限公司总经理王圣坤当选。

第四届理事会将紧紧围绕全市产业高质量发展这一核心目标，充分发挥桥梁纽带的关键作用。其工作重点涵盖多个方面，包括推动技术创新，提升产业竞争力；整合市场资源，实现优势互补；加强品牌建设，提高行业影响力。

王圣坤作为茗香乡山茶油的创始人之一，继承父亲多年从事的油茶科技帮扶产业，历经三年多的潜心钻研，成功完善了严格控水冷榨生产山茶油的技术。该技术无需化学精炼，便可规模化生产出达到《GB/T 11765 油茶籽油》一级标准的山茶油。由于整体工艺温度较低，茶粕中的营养物质得以较好保留。在此基础上，王圣坤团队结合亚临界萃取和温乙醇萃取技术，成功研制出高质量精炼山茶油和高品质浅色油茶皂素。

茗香乡山茶油不断探索油茶相关精深加工技术，不仅是食品和食品添加剂，还在持续开发以山茶油、油茶皂素和氨基酸表面活性剂为特色的系列日化美妆产品，并创立了茗香乡、茶欧萃、茶浣香等多个食品、美妆和日化品牌，为油茶产业的发展开辟了新的路径，注入了新的活力。