你是否好奇，有一种植物能花果并存，历经五季才成熟，还承载着丰富的食用油资源？这便是油茶。

油茶树属于山茶科山茶属，是常绿大灌木或小乔木，树高2～6米，寿命悠长，树龄可达千年以上。它树皮淡褐色，花色或白或红，果实成熟后色彩多样。因其花果同期，有“抱子怀胎”的美称。其种子褐色或黑色，形似板栗，是中国食用木本油料作物中含油量*高的品种之一。

油茶主要种植在湖南、江西、重庆等15个省（区、市）的800余个县（市、区）。截至2024年底，种植总面积已达7300余万亩，中国种植面积约占世界的98%，剩余部分主要在越南。而且，油茶果生长周期独特，历经五季约14个月，使得油茶果积累了丰富的营养成分，为其品质奠定了坚实基础。

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